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市教育局、卫计委、食药监局《关于做好冬季学校食品安全与传染病防控工作的通知》

文章来源: 作者: 发布时间:2017年11月29日 点击数: 字号:

南通市教育局       南通市卫生和计划生育委员会      南通市食品药品监督管理局

                                                   通教体艺〔2017〕27号

                          关于做好冬季学校食品安全与传染病防控工作的通知

各县(市、区)教育局、卫生计生委、市场监管局(食品药品监管局),经济技术开发区社会事业局、通州湾示范区社会管理局,各大中专院校,市直各学校:

冬季来临,学校食品安全事故和传染病进入多发、易发时期。为加强学校(幼儿园)食品安全管理和传染病防控工作,保障学生身心健康,根据省教育厅、省卫计委和省食药监局《关于做好学校食品安全与疾控防控工作的通知》(苏教体艺〔2017〕7号)精神和当前实际,现就做好冬季学校食品安全与传染病防控工作通知如下:

一、严格学校食品安全管理。学校要按照《食品安全法》要求,进一步强化学校食品安全管理主体责任,全面落实食品安全校(园)长负责制,将食品安全作为日常管理重要内容,常抓不懈。依据《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》、《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》等要求,建立健全学校食品安全管理制度,明确食品安全管理员和岗位职责,严格落实层层签订的食品安全责任书。加强食堂内控管理,严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理和用水卫生等关键环节。禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面、油等食品原料和食品。严格落实进货查验与索证索票制度,对采购的原料、食品按食品安全规范贮存与管理。定期开展食品安全自查,采用集体用餐配送单位供餐的学校或活动,必须把供餐单位资质条件和食品安全条件作为遴选供餐单位的重要标准,与供餐单位签订食品安全责任书。努力提高学生营养餐质量,要根据学生年龄及发育特点、运动量和季节特点,科学制定学生营养餐菜谱,积极改善饭菜保温设施和条件,确保师生饭菜保温、量足、质高。大力推进“明厨亮灶”工程,鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,实现食品加工制作实时监控,公开食品加工制作过程,自觉接受学生及家长监督。

二、严格学校传染病防控工作。扎实推进“2017年学校卫监行动”,各中小学校(幼儿园)要切实落实晨检、因病缺勤病因追查、病例报告与登记、疫情监测等制度,做到传染病疫情早发现、早报告、早处置。要严格落实《学校结核病防控工作规范》(2017年版),加强易感人群的监测和防控,重点做好结核病、水痘、腮腺炎、肺炎、流行性感冒等冬季传染病防治工作。要注意保持学校人群密集场所,特别是教室、宿舍、食堂等的通风换气、定期消毒等工作,保持室内空气清新。各学校要在当地卫生计生部门的指导和帮助下,不断改善教育环境和生活环境卫生,落实防近视等学生常见病的预防措施;认真、细致的做好自备水源、二次供水、食堂蓄水池、直饮水、桶装水等供水设施的清洁、消毒等工作,防止水源污染,确保饮用水安全卫生。通过自备水源、二次供水设施、直饮水提供的学生生活饮用水应经当地卫生部门水质检测合格后方可使用。加强体育锻炼,充分利用教室、宿舍周边场地设置“靠得近、用得上”的体育设施,提供便捷的体育锻炼,提高师生健体防病能力。

三、强化食品安全和卫生防病宣传教育。学校要结合季节特点,通过健康教育课、主题班会、宣传栏等多种形式广泛开展食品安全、传染病防控知识宣传教育。要注意结合冬季传染病流行和食品安全的特点,对师生开展有针对性的专题宣传教育,重点教育学生养成良好的个人卫生习惯,不买街头无证照商贩出售的各类食品、不吃生冷不洁食品,不喝生水,不采摘或不食用野果(菜)和来历不明的可疑食物。加强体育锻炼和营养改善 、保证充足睡眠、身体不适及时报告、就医并居家休息等,增强学生的卫生防范意识和自我保护能力,提高抵御疾病的能力。中小学校(幼儿园)应利用家长会、告家长书、家校通、微信(QQ)等家校沟通形式,经常性向家长宣传冬季食品安全、传染病防控知识和学校传染病防控工作要求,提高健康教育的针对性、时效性和覆盖面。各大中专院校要按照《“健康江苏2030”规划纲要》要求,开设健康教育必修或选修课,将艾滋病、结核病等重大传染病防控工作纳入课程。

四、强化食品安全和传染病防控监督与指导。各县(市、区)教育行政部门要会同食品药品监管、卫生计生部门建立食品安全工作和传染病防控协作机制,共同会商解决辖区内学校食品、饮水安全和传染病防控存在的突出问题和薄弱环节,加强监督与指导。各地要高度重视学校卫生工作队伍建设,积极探索学校卫生机构建设的新途径、新方法。督促学校切实落实食品安全主体责任,定期组织学校开展食品安全检查和交叉互查,通报检查结果,跟踪整改成效,全面防控食品安全风险。要督促学校认真履行传染病防控工作职责,健全并落实传染病防控制度。学校发生食品安全、传染病流行等突发公共卫生事件,要第一时间向当地食品药品监管部门和卫生计生部门报告,并在其指导下做好应急处置,最大限度地降低突发事件对师生的危害。各地卫生计生和食品药品监管部门要以中小学为工作重点,以健康促进学校建设为统筹,主动指导、主动干预、主动监管,形成常态化、制度化、全覆盖的学校食品安全和传染病指导监管机制。

 

附件:学校结核病健康教育宣传核心知识

                                                                              南通市教育局 南通市卫计委 南通市食药监局

                                                                                                         2017年11月22日

附件:

学校结核病健康教育宣传核心知识

一、肺结核是长期严重危害人民群众身体健康的慢性传染病;

二、肺结核主要通过呼吸道传播,人人都有可能被感染;

三、咳嗽、咳痰2周以上,应当怀疑得了肺结核,要及时就诊;

四、不随地吐痰,咳嗽、打喷嚏时掩口鼻,戴口罩可以减少肺结核的传播;

五、规范全程治疗,绝大多数患者可以治愈,还可避免传染他人;

六、出现肺结核可疑症状或被诊断为肺结核后,应当主动向学校报告,不隐瞒病情、不带病上课;

七、养成勤开窗通风的习惯;

八、保证充足的睡眠,合理膳食,加强体育锻炼,提高抵御疾病的能力。

南通市教育局办公室 2017年11月22日印发

 

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发布者:jyj_zhy 编辑:bgs_zhy [打印文章] [添加收藏]